DESAYUNO BUFFET
*Requerimientos especiales solicitar a garzones con anticipación
ALMUERZO
*Menú definitivo se publica 5 minutos antes de iniciar el servicio
VGT: Vegetarianos – CEL: Celiacos – VGN: Veganos
ENTRADA
Tártaro de palmitos con palta y tostadas
Ensalada Cesar ave.
(Lechuga costina, queso gruyere, suprema de pollo asada, crutones y dressing Cesar)
Crema de tomates asados
PRINCIPALES
Costillar de cerdo con salsa barbecue acompañado de puré criollo.
Salmón a la grilla montado sobre cremoso de champiñón.
Spaguetti con albondigas en salsa atomatada.
POSTRES
Suspiro limeño. (VGT-CEL)
Leche Asada . (VGT-CEL)
Chessecake de pie de limon. (VGT-CEL)
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS
Ensalada especial : $2.800
Verduras salteadas : $2.800
Papas fritas guarnición : $2.800
Papas fritas porción : $3.500
Nuggets : $2.800
Escalopin de pollo : $2.800
Escalopin de res : $2.800
Salchicha : $2.800
Huevo : $2.800
*Todos nuestros platos son elaborados con sal marina y aguas termales
CENA
*Menú definitivo se publica 5 minutos antes de iniciar el servicio
VGT: Vegetarianos – CEL: Celiacos – VGN: Veganos
ENTRADA
Carpaccio de salmón ahumado y tostadas
Ensalada Jahuel
(mix de lechuga, aceitunas de jahuel, tomate cherry, betarraga, aros de cebolla morada, y dressing mostaza y miel )
Crema de zapallo camote
PRINCIPAL
Filete de res grille y cebolla caramelizada acompañado de arroz al cilantro
Reineta a la grilla con mantequilla de alcaparras acompañado de verduras salteadas
Tortellini rellenos de jamón y queso en salsa rosa
POSTRES
Tiramisú (VGT)
Crumble de manzana con helado de vainilla (VGT)
Leche nevada (VGT-CEL)
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS
Ensalada especial : $2.800
Verduras salteadas : $2.800
Papas fritas guarnición : $2.800
Papas fritas porción : $3.500
Nuggets : $2.800
Escalopín de pollo : $2.800
Escalopín de res : $2.800
Salchicha : $2.800
Huevo : $2.800
*Todos nuestros platos son elaborados con sal marina y aguas termales
(Servicio no disponible en horarios de almuerzo y cena)
TABLA MIXTA*
(Variedad de quesos Pahuilmo, variedad de jamones, mix de frutos secos, aceitunas, panes y galletas)
SÁNDWICHES
Barros Jarpa
(Jamón de campo y queso fundido)
Valor: $4.000
Barros Luco
(Lomo de res y queso fundido)
Valor: $6.000
Italiano
(Lomo de res, tomate, palta)
Valor: $6.500
**Todos los sándwiches son preparados en pan de molde o marraqueta y acompañados de papas fritas**