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RESTAURANT
ALMUERZO
SUGERENCIAS DEL CHEF
VGT: Vegetarianos – CEL: Celiacos – VGN: Veganos
ENTRADAS
Tártaro de atún con palta y tostadas // VGT
Ensalada de queso de cabra // VGT-CEL
(Lechuga hidropónica, queso de cabra, jamón crudo, tomate cherry, almendras tostadas y dressing de mostaza)
Crema de verduras // VGT-CEL-VGN
PRINCIPALES
Pastel de choclo // CEL
Albacora grilla con salsa toscana acompañada de quinoa salteada con tomate cherry // CEL
Lasaña de espinacas y tocino en salsa blanca //
POSTRES
Torta de merengue Jahuel // VGT
Flan de caluga // VGT
Mousse de chocolate // VGT-CEL
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS
Ensalada especial : $2.800
Verduras salteadas : $2.800
Papas fritas guarnición : $2.800
Papas fritas porción : $3.500
Nuggets : $2.800
Escalopin de pollo : $2.800
Escalopin de res : $2.800
Salchicha : $2.800
Huevo : $2.800
*Todos nuestros platos son elaborados con sal marina y aguas termales
CENA
SUGERENCIAS DEL CHEF
ENTRADAS
Carpaccio de salmón y tostadas // VGT-CEL
Ensalada Jahuel //VGT- CEL
(Mix de lechugas, aceitunas Jahuel, tomate cherry, bocanccini de mozzarella y dressing de mostaza y miel)
Crema de zapallo camote // VGT-CEL-VGN
PRINCIPAL
Filete de res grille y cebolla caramelizada montado sobre arroz al cilantro // CEL
Merluza Austral estofada acompañado de papas asadas a las finas hierbas // CEL
Canelones vegetarianos con salsa pomodoro //
(zucchinis, berenjenas, pimentón rojo, zanahoria y queso)
POSTRES
Leche nevada // VGT
Profiteroles rellenos con crema pastelera y salsa de chocolate // VGT
Crumble de manzanas con helado // VGT
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS
Ensalada especial : $2.800
Verduras salteadas : $2.800
Papas fritas guarnición : $2.800
Papas fritas porción : $3.500
Nuggets : $2.800
Escalopin de pollo : $2.800
Escalopin de res : $2.800
Salchicha : $2.800
Huevo : $2.800
*Todos nuestros platos son elaborados con sal marina y aguas termales
